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餐饮创业有哪些误区?

liyunsheng 发布于 8月 前

餐饮创业有没有很常见又不易发觉的误区。

2 条回答
wangyang 管理员 回复于 8月 前
  • 觉得门槛低,就肯定很简单
  • 仅仅是味道好不代表能成功 味道是做餐饮的核心,但不是全部。从全面的角度看问题。不但要看味道,还要看位置、定价、顾客需求和习惯等。
  • 销售额高就不赔了?开店目的的落脚点是利润。高销售额不等于高利润。
  • 以次充好,消费者不可能知道?坚持高品质一直都是高法则。
  • 自己的小店,记不记账无所谓?做生意,要知道自己赚在哪里,亏在哪里,要每天记账。
evolution 回复于 8月 前

首先就是认为餐饮能迅速赚钱,这是错误的,餐饮行业只是相对其他来说较快,但是也是有一个周期性。

其次认为味道决定,味道是做餐饮的关键,食品的卫生、环境的舒适、服务的态度都是影响运营的。

还有认为人流量大就生意好,短期的生意靠的是人流量,但长期的经营不仅是人流量还要多多的形成回头客。

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