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狼牙土豆

狼牙土豆

菜品口味:麻辣 准备时间:15分钟 工艺:炸 难度:初级 烹饪时间:5分钟 人数:1人份

2018-09-22 548

菜品简介

狼牙土豆是四川的一道特色小吃,在四川各地的大街小巷多见这种小吃,一般都是推着小车现做现卖,也被成为“天蚕土豆”。狼牙土豆的主要食材就是土豆,通过油炸,配上孜然、辣椒等佐料,香辣爽口。其土豆多用专用刀具制成波浪形。狼牙土豆制作简单,价格便宜,是一道非常接地气的小吃。

狼牙土豆

菜品特色

狼牙土豆的形状有别于其他土豆制品,一般都使用专用刀具切成波浪条形,狼牙土豆以麻辣为主,视个人口感加入孜然或者食醋之类的。

狼牙土豆

食用指南

狼牙土豆为油炸食品,可以偶尔食用不宜多吃。炸狼牙土豆的油要选择健康用油,多数使用菜籽油火花生油,不宜重复用油,不利于健康。狼牙土豆以花椒、辣椒为主要佐料,辛辣食品不宜使用者要慎用。

狼牙土豆

营养成分

狼牙土豆的做法单一,就只有主材土豆,就营养来说并不均衡,只是一种制作简单、方便食用的快餐小吃,要注意营养均衡搭配。

狼牙土豆营养

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