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做餐饮如何把顾客留住

企业新闻, 热门话题 117 2018.12.18

做餐饮的人都知道不容易,客人不来,需要想方设法打广告做宣传,客人来了,要努力做好服务提供美味的食物,使顾客有再次光临的欲望。

多听取顾客意见,有时候自己认为好的点,但顾客并不认可,对于做餐饮来说,顾客的评价尤为重要。产品+服务是重点的经营方向。

想要建立良好的口碑和顾客的认可,就要把握到顾客到底需要什么,这样才有努力的方向和目标。从顾客进店到离开,认真分析哪些环节有什么问题,然后进行探讨和改进,自身带入体验,以顾客的角度实际感觉餐饮店的服务和产品,不要总等对方提意见,而是自身主动发现并改正。

找到问题就要解决,通常就在于菜品的口味、菜品的卫生状况、点餐的效率、餐饮服务等方面。菜品的研究和创新是餐饮立足的根本,卫生一定要保证,食品卫生问题是现在非常重视的一块。点餐的效率提升有利于创造更高的利润,做餐饮也是做服务,服务做好才会有顾客光临。

做好这几点才有利于留住顾客,为餐饮店的经营创造更多的价值。

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