餐饮经营要用心

中国是餐饮大国，人们把餐饮始终放在一个很重要的位置，尤其是现在生活水平的提高，不仅仅是美味，更注重健康。

人无信而不立，做人做事都讲究诚信二字，做餐饮也要诚信经营，从食物的采购到制作，都要保证食品的卫生，味道差点可以继续改进，但是放弃了卫生标准，是不会有顾客继续光临的。

开餐饮店是为了赚钱，因此对于自身的能力要有清楚的认识，不足之处要努力改进，好的地方要保持发扬。经营餐饮也要有方针策略，开源节流，关注市场努力寻求新客源，同时注意维护老顾客。对于食材等物资，货比三家选择优而惠的产品，在水电气方面该节约的要节约，努力维持运营成本。对于店铺的长短期经营有一定的目标和规划。

客户是随着时间而发生变化的，抓住顾客的心理，对于菜品等方面要有及时的创新，管理方面一定不能松懈，餐饮不仅仅是享受食物，也是享受服务。

开店创业的目的应该就是赚钱，而餐饮店这种满足人们生理需要的行业，最依赖的当然是顾客的青睐，因此，不论是让人垂涎的口味还是让顾客舒心的服务，总之，餐饮店想要发展就必须要抓住顾客们的心。