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餐饮经营要用心

企业新闻, 热门话题 187 2018.12.14

中国是餐饮大国,人们把餐饮始终放在一个很重要的位置,尤其是现在生活水平的提高,不仅仅是美味,更注重健康。

人无信而不立,做人做事都讲究诚信二字,做餐饮也要诚信经营,从食物的采购到制作,都要保证食品的卫生,味道差点可以继续改进,但是放弃了卫生标准,是不会有顾客继续光临的。

开餐饮店是为了赚钱,因此对于自身的能力要有清楚的认识,不足之处要努力改进,好的地方要保持发扬。经营餐饮也要有方针策略,开源节流,关注市场努力寻求新客源,同时注意维护老顾客。对于食材等物资,货比三家选择优而惠的产品,在水电气方面该节约的要节约,努力维持运营成本。对于店铺的长短期经营有一定的目标和规划。

客户是随着时间而发生变化的,抓住顾客的心理,对于菜品等方面要有及时的创新,管理方面一定不能松懈,餐饮不仅仅是享受食物,也是享受服务。

开店创业的目的应该就是赚钱,而餐饮店这种满足人们生理需要的行业,最依赖的当然是顾客的青睐,因此,不论是让人垂涎的口味还是让顾客舒心的服务,总之,餐饮店想要发展就必须要抓住顾客们的心。

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