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餐饮行业创业需要注意的问题

企业新闻, 热门话题 218 2018.10.11

随着中国经济的高速发展,各行各业都呈现出井喷发展的态势,因此,留给我们创业的机会也是越来越多。当然了想要创业,自然不只是嘴上说说那么简单,是有许多限制条件、许多禁忌。很多人在尚未考虑周全之前,就瞎做猛冲,结果就只有一个,那就是:赔了夫人又折兵……

既然现在创业这么火,那么我们就来聊一聊跟创业相关的话题,确切的说就是餐饮创业,众所周知,餐饮加盟行业的创业门槛是非常低的,一向都是创业者青睐的行业。民以食为天果真没错。

但是很多人由于盲目创业,并不了解其中的门路,导致创业失败。那么,对于一个新手创业者来说,前期需要注意哪些方面的问题呢?当创业遇上现实,如何才能更简单呢?

1.选址:并不是人多的地方就好

很多新手创业者都会有这样一种先入为主的思想,那就是人多的地方就适合开店,就应该会赚钱。其实不然,如果真的是这样那为什么人多的地方还会有很多转让的店铺呢?人多的地方是有江湖,但是人多的地方往往都存在高转让费、高租金、租期短、成本大等特点。因此,对于新手特别是资金不多的朋友来说在选址上需要慎重。一般建议找有同行的地方看一看全天的人流量和营业额,根据这些计算出一个保本的房租。

2.  不会店铺的整体装修:比较大的忌讳就是想怎么装就怎么装,钱花了效果却没有出来。

装修原则就是要有主色调,颜色不能超过三种,一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的,主色调确定后再选择和主色调接近的颜色。

3.不懂相关的餐饮技术,并不知道到什么地方去学

这也是很多初次创业以及小规模创业人群的一个通病,而过硬的技术恰恰是留住客户的一个前提。那么在目前的市场环境之下寻找加盟商和培训商的时候,提醒各位创业者们可以去网上查询该公司的相关信息,比如注册商标经营状态等,有一个整体的前期准备和判断。

4.原材料的进货途径

开过店的老板都知道一般都不会去小地方采购物品,一般我们建议开店的朋友需要到当地大型市场转转,一次性采购好,租一辆车直接拉到店里,这样可以节省30%的费用。其实很多的餐饮店的原材料,一般加盟商们都会直接提供进货渠道,但是如果你只是学了技术或者是自己单纯开店的话,那就需要注意原材料的购买。

5.会不会促销做活动,生意不好的时候不知道怎么解决?

不会主动出击,无动于衷干着急。现在任何生意都竞争激烈,促销需要掌握,你想想肯德基麦当劳整天都发优惠券,你有何理由不做促销呢?据调查,自主创业的餐饮店只有10%能存活2年。而加盟连锁餐饮品牌有78%能存活5年以上,创业有风险,要懂得合理规避。

因为连锁经营品牌有较好的口碑基础及形象,易于被消费者接受,这就是品牌的力量。再加上专业的运营管理标准,表示出非常强大的竞争力。一般从加盟到开业,连锁品牌总部都会给予各方面的指导及支持帮助餐饮加盟商少走许多弯路。那么相信你的店面想要成功经营下去或者说度过创业的危险期不是一件多么困难的事情!

 

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