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互联网餐饮与传统餐饮

行业动态 238 2018.10.06

互联网应用到传统行业中还有一个专有的名词,那就是所谓的“互联网+”。互联网+是互联网思维进一步实践的成果,它不断推动行业的经济形态进行转变。 

首先,中国人口基数大,且流动人口比较多,因此餐饮受众就比较广;其次,目前我们正处于一个快节奏的社会洪流之中,人们每天忙于工作与生活,可支配的时间越来越少,这就让出餐快、节省时间的中小型餐馆成为了大家优先的选择。 

互联网+对中小型餐饮业的影响首先就体现在团购平台之上,很多客流量少的餐饮品牌通过降低价格、套餐推荐而获得了不少盈利,同时也对店铺、品牌进行了合理的宣传。

其次,互联网平台也在很大程度上扩大了餐饮受众,让店铺扩大了辐射的范围,任何顾客都可以跨地域进行消费,从而增加了营业额。而传统餐饮则是要顾客到店内进行消费。

做餐饮

以前:经营产品

现在:经营人群

做服务

以前:感动顾客

现在:把餐厅做成社交平台

做顾客粘性

以前:靠会员、靠电话号码

现在:建立社群,与粉丝互动

从营销角度上面来说的话,互联网餐饮大多是在网上进行推广营销,而传统餐饮则没有。

互联网餐饮只是传统餐饮为了良好提升顾客体验感,适应现代社会发展潮流趋势而使用的一种手段。

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