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小吃店开设的要点

行业动态 219 2018.10.03

餐饮创业对于很多人来说都是创业的好选择,投资可大可小,小吃店通常是小规模投资者的热门选择。小吃店的要求不高,投入少经营相对简单,回报也还不错。不过即使只是一家小吃店,其中也有一些需要注意的地方。

小吃店一般针对的是大众消费,属于好吃低消费的水平,食物的选择要照顾到大众的普遍口味,惠而不贵。小吃店的开设需要选择有人流量的地方,商业区、娱乐区域、办公楼附近、住宿小区等等。

小吃店的投入一般不高,但是不是意味着店铺不用装修。顾客注重小吃的味道、卫生等情况,店铺可以不用华丽的装修,但是要做到干净整洁、空气流通、基本的舒适明亮。店铺可以不大,但要布置的井井有条。

小吃店口味很重要,尽量做到有特色,特色才是吸引顾客的关键点。质量把控严格,形成良好的顾客口碑。食品卫生是现在各方的关注点,采用新鲜食材,食物做熟做好,使顾客在享受美味的同时不危害其身体健康。

小吃店的经营可以采用灵活的客户选餐制度,不过也要相应制定一些套餐或者合理搭配的组合餐,不仅可以有效提高消费率,还可以解决一部分顾客选餐犹豫的问题。食物与饮品搭配,给予顾客更舒适的体验。

可以看到,开一家小吃店是非常简单但是却也需要一定技巧的工作,对于那些初级创业者来说,这样的项目正合适。

 

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