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数据解读快餐消费的趋势

行业动态 200 2018.10.01

随着社会的快节奏化,快餐进入了大众的日常生活之后,深受年轻白领的喜爱。随着各种品牌快餐馆的诞生,不少商机也随即呼之而出。从套餐式快餐时代到配餐式快餐连锁,个性快餐小店开始迅速发展,开启了快餐馆的新时代。

超过八成的顾客关注于快餐店的食品卫生情况,大众消费快餐是因为其方便、快捷,随着餐饮卫生事故的多发次数,顾客对于食品卫生问题是非常重视的,再美味的食物也不能凌驾于健康至上。 

超过八成的顾客喜欢软沙发式的座位,社会的进步使得顾客的要求随之提高,对于就餐环境的舒适性也开始注视了。不同的店铺有不同的装饰,就座椅来说,软沙发是比较受欢迎的。据统计有80%以上的人会选择软沙发式座椅,其次是藤椅和硬座。座椅是非常直接的顾客体验之一了。

超过七成的顾客愿意尝试新产品,创新是餐饮发展的要素之一,快餐店也需要在产品方面进行创新。据统计有50%以上的顾客会被新产品吸引,只要价格在合理范围内,超过70%的顾客会尝试新产品。

快餐店的发展离不开各方面的支持,只有做到快捷美味、食品卫生、创新有余、价格合理,快餐店才会有足够多的新老顾客,才能维持良好的经营。

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